평화식당 썸네일형 리스트형 생활의 달인 구례 육회비빔밥 (평화식당) 생활의 달인 구례 육회비빔밥 (평화식당) 27일 오후 방송된 SBS '생활의 달인' 에서 소개된 구례 육회비비밥의 달인이 소개되었다. 전라남도 구례에 위치한 이 가게는 3대 째 내려오는 육회비빔밥 맛집으로 유명하다. 대대손손 물려받은 비법으로 육회비빔밥을 만들어내는 주인공은 2대 유분례 (72)와 3대 아들 김태형(50) 달인 모자이다. 육회비빔밥의 특별한 비밀이 이 밥에도 뭔가 있다고 한다. 그냥 비빔밥의 밥은 보통 너무 꼬들거리거나 너무 질지 않은 정도로만 생각했는데.... 밥을 하고난 밥솥 아래 뭔가가 있다. 2대 유분례씨는 다시 태어나면 비빔밥은 다시는 안하신다고 하신다. 우리가 쉽게 먹고 쉽게 생각하는 비빔밥이 아닌, 손이 많이 가는 음식... 밥솥 아래 시래기를 깔고 밥을 하는게 이집의 특색... 더보기 이전 1 다음
