생활의 달인 썸네일형 리스트형 생활의 달인 '앙데니' 빵 달인 세탁의 달인 2016년 11월 28일 생활의달인은 오후 8시 sbs에서 방송이 됩니다. 빵의 달인인 김장환(38세, 경력 10년)씨를 소개합니다. 김장환씨가 만드는 빵 중에서도 가장 인기 있는 빵은 바로 '앙데니' 빵이라고 하는데요. 부드러움과 바삭함을 동시에 갖춘 환상적인 맛의 이빵은 바삭하게 구운 데시니에 달콤한 빵 앙금과 부드러운 크림이 가득 차있어 비주얼 또한 끝내준다고 하는데요. 앙데니가 탄생하기까지 얼마나 많이 노력을 하셨을까 싶네요. 세상에서 하나뿐인 특별한 빵은 sbs'생활의 달인'에서 방송될 예정입니다. 반죽부터 남다른 이빵은 잣기름과 귤껍질을 이용해 팔 앙금을 만들어내는 한편, 이름도 생소한 부케가르니(향초주머니)로 최상의 우유크림으로 만들어진다고 합니다. 48겹의 빵이라고 하는데요. 기대됩니다. .. 더보기 생활의 달인 구례 육회비빔밥 (평화식당) 생활의 달인 구례 육회비빔밥 (평화식당) 27일 오후 방송된 SBS '생활의 달인' 에서 소개된 구례 육회비비밥의 달인이 소개되었다. 전라남도 구례에 위치한 이 가게는 3대 째 내려오는 육회비빔밥 맛집으로 유명하다. 대대손손 물려받은 비법으로 육회비빔밥을 만들어내는 주인공은 2대 유분례 (72)와 3대 아들 김태형(50) 달인 모자이다. 육회비빔밥의 특별한 비밀이 이 밥에도 뭔가 있다고 한다. 그냥 비빔밥의 밥은 보통 너무 꼬들거리거나 너무 질지 않은 정도로만 생각했는데.... 밥을 하고난 밥솥 아래 뭔가가 있다. 2대 유분례씨는 다시 태어나면 비빔밥은 다시는 안하신다고 하신다. 우리가 쉽게 먹고 쉽게 생각하는 비빔밥이 아닌, 손이 많이 가는 음식... 밥솥 아래 시래기를 깔고 밥을 하는게 이집의 특색... 더보기 이전 1 다음
