수요미식회 굴보쌈 & 굴무침 북창동 신성식당

수요미식회에서 제철 음식인 굴요리를 맛볼수 있는 곳이 소개 되었는데요. 좁고 오래된 골목안에 직장인들과 함께 한 이곳은 서울시내에서 바다의 향기를 느낄수 있는 이곳은 북창동 신성식당인데요. 이미 이곳에서는 유명한 식당이라고 해요.

 

 

 

술을 부르는 신성식당의 수요미식회 굴보쌈과 굴무침은 낮에 가면 많이 아쉽다고 하는데요.

 

 

통영에서 올라온 신선한 굴을 야무진 손맛으로 새콤 달콤 하게 무쳐낸 굴 무침

부드러운 고기와 굴이 완벽하게 만난 굴 보쌈 정말 무엇한 빠뜨리고 싸먹으면 안될거 같은 비쥬얼들의 쌈재료들...

북창동에 원래 맛있는 곳이 많다고 하는데요.

 

 

 

정말 딱 소주 안주상으로 제격이죠. 제철인 굴 사다가 집에서라도 해먹어보고 싶은데요.

북창동 메인 거리에서 뒤쪽에서 또 안쪽으로 가서도 지하로 가는 복잡한 길 끝에 있는 수요미식회 굴보쌈 신성식당, 거의 미로와 같이 사람 한두명 지나갈수 있는 좁은 골목길에 있다고 하는데요.  

 

예약시 출연진이 홀과 방이 있다고 들었다는데요, 경계선이 모호한 이곳, 신발을 벗는지 안벗는지에 따라 방과 홀이 결정되는 구조네요. 뭐 음식만 맛있다면 이런곳이 더 정겹지 않을까 싶어요.

흡사 만화가게에서 금연석과 흡연석이 있는데 나란히 앉아서 담배를 피우는 모습과 같다고해서 웃음을 자아냈는데요.

이곳은 특이하게도 100% 예약제로 운영이 되고있다고 해요. 손님이 꽉 차있었지만 여자가 한명도 없다고하는데요. 아재들의 다락방이라 불릴만하다고 합니다.

 

진짜 보쌈김치를 내놓다는 신성식당, 요즘 보쌈집에서 볼수 없는 보쌈김치라고 해요.  배추 겉장에 일일히 굴과 김치의 속을 넣고 겉장까지 꼼꼼하게 양념을 해 싸놓았다고 하는데 정말 군침이 도는 비쥬얼입니다.  

보쌈김치가 단맛이 거의 없고 다른 재료와 함께 먹기 좋게 간기 슴슴하게 되어 있는 보쌈김치때문에 100점을 주고 싶다고 하는데요.

 

최상의 맛을 끌어낸 굴 보쌈, 정말 무엇하나 빼놓고 먹을수 없겠죠. 고기, 부추, 마늘, 고추 골고루 넣어서 먹을수 밖에 없다고 하는데요. 부추무침이 정말 맛있다고 해요.

지방이 거의 없는 이 돼지고기의 정체는 바로 목항정살이라고 해요. 살코기가 대부분이어서 좀 딱딱할줄 알았는데, 정말 부드럽고 맛있다고 하네요.

 

굴무침은 유럽의 고급스러운 음식을 먹는 맛이었다고 하는데요. 서울 시내에서 바다의 향을 느낄수 있다고해요. 굴의 색이 다 비칠정도의 양념으로 무쳐낸 굴무침, 정말 맛있어보이죠. 새콤달콤하면 단맛때문에 먹다보면 지겨워지는데 이집의 굴 무침은 새콤한 맛이 더 강해서 식욕이 확 땡긴다고 하네요.

 

수요미식회 굴보쌈 & 굴 무침 - 북창동 신성식당

 

 

 

영업시간 : 18:00~23:00

주소 : 서울특별시 중구 세종대로 14길 22-3

전화번호 : 02-753-5306

 

방송 이후에는 더욱 예약손님이 많아질거 같아요.

방문하실때는 꼭 예약해주셔야 합니다.