15첩 백반 6천원 생생정보 <석경 생갈비전문점>

생생정보에 얼마전에 소개되었던 15첩 백반집 석경 생갈비 전문점, 이집만의 비법이 뭔지 궁금해서 재방송으로 다시 시청했습니다. 점심시간이면 줄이 끊이지 않는 이곳의 비법은 과연 무엇일까요. 요새는 단돈 6천원으로는 짬뽕 한그릇 먹을수 있죠. 이구동성 칭찬하는 가성비 끝판왕 메뉴는 바로...

 

 

 

된장찌개와 비빔밥 매운 소갈비찜까지 맛볼수 있는 15첩백반입니다.

 

먹으면 먹을수록 홀리는 이 된장찌개의 맛은 소고기가 듬뿍 들어가 있어서 된장찌개 반 고기 반이라는데요.

 

 

 

과연 어떤 맛일까요.

 

각종 신선한 채소와 어우러진 맛있는 비빔밥, 사람들로 발디딜 틈이 없는 이 식당의 환상적인 메뉴가 아직 또 남았다고 하는데요.

매콤 달달한 매순 소 갈비찜까지 맛볼수가 있다고 하니 정말 어메이징 하죠.

각각 따로 주문한 메뉴가 아닌 이집의 15첩 백반의 메인 3가지 요리라고 합니다.

맛갈나는 김치 2종과 각종 나물무침, 소고기 된장찌개, 비빔밥, 매운 소갈비찜까지 모두다 한상에 나오는 15첩 백반, 왕의 밥상이라고 하는데요.

매일 아침 손수 만드는 엄마표 12가지 반찬은 제철에 따라서 조금씩 다르게 준비를 하신다고 해요.

알싸한 매운맛 소 갈비찜에 보글보글 된장찌개와 비빔밥이 고정멤버로 나오는 15첩 백반의 가격은 리얼 6천원이라고 하네요. 매일 오전 11시~오후 3시까지 2인 이상 주문이 가능하다고 합니다.

한 입 먹기만 해도 빠져든다는 된장찌개에는 한우를 듬뿍 넣어서 끓여주는데요. 된장 고기국이라고 불릴정도로 고기가 많이 들어단다는데요.

집 된장에 소고기를 듬뿍 넣어서 청국장을 넣어서 짠맛을 줄이고 고소함을 더해준다는데요. 한우잡뼈와 멸치 육수로 된장찌개 육수 맛을 낸다고 합니다.

 

단골들은 비빔밥을 드시고 매운 소갈비찜에 밥을 비벼 먹어야 제대로 먹었다고 할수 있다고 하는데요. 부드러운 식감에 매운 양념이 정말 끝내준다고 하는데요.

 

 

 

대구 여행가시면 꼭 드셔보세요.

 

■ 15첩 백반 6000원

- <석경 생갈비전문점>

- 대구광역시 북구 학정동 928-9

- 053-321-0415

* 점심(오전 11시 ~ 오후 3시) 한정, 2인 이상 주문가능 합니다.