생생정보 건강한 한끼 3900원 단골 닭국밥

1월 24일(화) 방송된 2tv 생생정보에서 초저가의 비밀에

나온 대구 광역시 북구 칠곡중앙대로 407-1 단골닭국밥집이

소개되었는데요.

 

 

 

단돈 3,900원에 먹을 수 있는

국밥한그릇은 어떨지 궁금하시죠~

단골 닭국밥에서는 신선한 국내산 육계만 사용을 한다고 해요.  

압력솥에 2시간 정도 쪄서

뼈와 살을 일일이

 

 

 

손으로 분리를 하신다고 하는데요.

칼로 잘라버리면 고깃결대로 먹을수가 없어서 번거롭더라도 일일이 작업을 하신다고 하네요.

닭국밥은 육수를 잘못 내면 비린내가 나는데요. 각종 영양가 많은 신선한 재료들을 넣어서 닭과 함께 육수를 만드신답니다.

이렇게 정성이 들어가서 국물 맛도 끝내주는거 아닐까 싶네요.

모든 장사가 마진이 어느정도 되어야지 유지가 되는데요. 3,900원에 닭국밥을 판매할수 있는 비밀이 뭘지~

석쇠닭불고기, 마늘찜닭 등 다른 메뉴로 마진을 올리서 닭국밥에서 부족한 이윤을 보충하고 있다고 해요

 

<생생정보 건강한 한끼 3900원 단골 닭국밥>

 

 

 

♦ 단골 닭국밥 (3,900원 닭국밥)

 

 

대구 북구 태전동 940-2

053-322-2207

영업시간 : 오전 8시 30분 ~ 오후 11시

(단골닭국밥은 매월 첫째, 셋째 주 일요일 휴무입니다.)